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ニラとたまねぎのオイスターソース炒め

完成写真

材料

4人分

  • ニラ 1束
  • たまねぎ 1個
  • ごま油 適量
  • 酒(料理酒) 大さじ1
  • オイスターソース(生活クラブの牡蠣味調味 大さじ1
  • しょう油 小さじ1

つくり方

調理時間10

  • 1 ニラは3~4㎝の長さに切り、たまねぎはくし切りにする。
  • 2 フライパンにごま油を入れ、たまねぎを炒める。
  • 3 たまねぎがしんなりしたら、ニラを加えてさらに炒める。
  • 4 ニラに火が通ったら、酒を回し入れ、オイスターソースとしょう油で調味する。

コツ・ポイント

我が家では、娘が玉ねぎ嫌いなため、短時間で玉ねぎがしんなりして味がよく染み込むように、始めにレンジしてから使います。玉ねぎのシャキシャキを残したい方には必要ないポイントですが…。材料代(4人分)合計約400円。

このレシピを考えたきっかけ

主食があっさりした和食の時に、子どもが満足するようなちょっと濃いめの味のものが一品欲しい時に、たまたまあったもので作ってみた。

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