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ちょっとおしゃれな豚肉料理
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酢に漬けこむことでソテーすると固くなりがちなもも肉もやわらかくいただけます。バルサミコが入っているためか一見牛肉かとみまがうほどピンクできれいな色になります。
母の日に子どもたちと夫で作ってくれたものを少々アレンジしました。庭に生えているオレガノ、タイム、ミントを使いましたが、ハーブミックスでも大丈夫です。
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