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トップ > レシピ > 超簡単!節約ズボラ漬け
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超簡単!節約ズボラ漬け

完成写真

材料

4人分

  • 赤かぶ漬 1袋分の汁
  • たくあん 1本分の汁
  • 人参 1本
  • カブ 1個

つくり方

調理時間10

  • 1 1、野菜を洗い、皮をむきます。 作業手順1
  • 2 2、一口大に切ります。子どもが包丁を使っている時は目を離さず、櫛形、輪切り、半月切りなど、いろんな切り方を教えます。 作業手順2
  • 3 3、汁が入ったままの袋に切った野菜を入れて、揉み込みます。4、冷蔵庫で一晩置いたら完成です ☆ミ 作業手順3

コツ・ポイント

他に、らっきょう漬けの汁も活用しています。大根、玉ねぎなど、いろいろ漬けてお好みを探すのも楽しいですよ。キュウリなど水分の多い野菜は、先に塩で揉んで水出しし、洗って塩を落としてから漬けるといいですよ。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブの漬け物が大好きな我が家のこどもたち。無添加の漬け汁に冷蔵庫の残り野菜を漬けてみたら、大好評!野菜の切り方を教えるのにちょうど良いレシピです。(このメニューは5才と8才が担当しました)

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