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着色料・保存料不使用の漬け物。この漬け汁を捨てるのはもったいない！野菜を切るだけ簡単レシピ。
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他に、らっきょう漬けの汁も活用しています。大根、玉ねぎなど、いろいろ漬けてお好みを探すのも楽しいですよ。キュウリなど水分の多い野菜は、先に塩で揉んで水出しし、洗って塩を落としてから漬けるといいですよ。
生活クラブの漬け物が大好きな我が家のこどもたち。無添加の漬け汁に冷蔵庫の残り野菜を漬けてみたら、大好評！野菜の切り方を教えるのにちょうど良いレシピです。（このメニューは５才と８才が担当しました）
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