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大根すりすり汁（みぞれ汁）

調理時間 15
ひまわりおばちゃんさん
完成写真
[ 公開日:2014年09月02日 ]

大根消費メニューです♪

4人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４人分

  • ・大根（先の部分の辛い所）　 1/4本位
  • ・えのきだけ 1/2袋
  • ・細ねぎ 適宜
  • ・お好きな野菜
  • （きのこ類、コンニャクもＯＫ
  • ・煮干しの粉　　 小さじ1
  • ・万能つゆ　 100ｃｃ
  • ・水　 400ｃｃ

つくり方

調理時間15

  • 1 ①大根をおろします。鍋におろした大根、水、万能つゆ、煮干しの粉（あれば）煮立てます
  • 2 ②えのきは３㎝位にカットして、①に加えて煮込み、味が薄ければ万能つゆを足して味を整える。
  • 3 ③細かく切った細ねぎを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

万能つゆは初めに全量入れず加減して下さいね。大根は、フードプロセッサーだとより早く作れます。

このレシピを考えたきっかけ

大きな大根1本が、なかなか消費出来なくてやってみたメニューです。満腹感も得られ、汁とはいえ野菜をしっかり摂れる一品です。ダイエットにもよいかも・・・(*^_^*)

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