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トップ > レシピ > 超簡単!キャベツと昆布のサラダ
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超簡単!キャベツと昆布のサラダ

完成写真

材料

2人分

  • キャベツ 3~4枚
  • みついしきざみ昆布 10g
  • ごま油 大1弱
  • 真塩(ましお) 小1/2
  • 皮むきいりゴマ200g 少々

つくり方

調理時間5

  • 1 キャベツを一口大にちぎる。
  • 2 ボールに、キャベツ、ごま油、真塩、きざみ昆布を入れ、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

キャベツがたっぷりある時は手で和えるといいですね。昆布は早くから入れると、キャベツの水分でしんなりしていい感じ。ゴマは最後に合わせると風味が残ります。

このレシピを考えたきっかけ

茹でたブロッコリーの芯を真塩とごま油のサラダにしたら、おいしかったので、キャベツにもアレンジしました。ちょうどきざみ昆布があったので合うと思い入れてみたら、キャベツの水分を吸ってくれ、味もよくなりました。

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コメント

2014/09/09 00:00

とめさん とめさん

茹でたブロッコリーの芯で作るのもおいしそうですね(^▽^)試してみたいです☆

bee&momo-muさん bee&momo-muさん

茹でたブロッコリーの芯で作るときは、芯の皮をむいて大きめに切って硬めに茹で、薄くスライスして、ごま油と塩・こしょうです。ちょっとしたおつまみにもナイス!で、ワインにも合います。ブロッコリーを茹でたついでにできちゃうので楽チンですよ!

2014/09/10 00:00

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