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にがーいゴーヤだけど、子どももパクパク食べるフリッター。卵不使用なので卵アレルギーの子も食べれます!
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ゴーヤの苦味がどうしても気になる場合は、切った後に塩で軽くもみ、熱湯にくぐらすと苦味が和らぎます。
フリッターにしてみたら、超ヒットでした。生活クラブのトマトケチャップがまた絶妙にあう!
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2015/08/30 00:00
フライにしても苦みはゴーヤですが、フリッターとケチャップでパクパクいただけますね。
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