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トップ > レシピ > 坊ちゃんかぼちゃプリン
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坊ちゃんかぼちゃプリン

完成写真

材料

  • 坊ちゃんかぼちゃ 1
  • 素精糖 大さじ2
  • 生クリーム 1
  • 鶏卵 1
  • カラメルソース用素精糖 50g
  • 大さじ2
  • 熱湯 大さじ2

つくり方

調理時間50

  • 1 電子レンジに3分かけます。上の蓋部分になる部分を切ります。 作業手順1
  • 2 さらにラップに包んで2分レンジにかけます。中をくりぬき、種を取り除きます。 作業手順2
  • 3 砂糖と生クリームを入れて(牛乳でもいいのです)よく混ぜます。さらに卵を入れて混ぜます。 作業手順3
  • 4 裏ごしします。 作業手順4
  • 5 かぼちゃの器の中に入れます。少し余ったときはカップに入れて。 作業手順5
  • 6 15分ほど蒸かします。 作業手順6
  • 7 カラメルソースは砂糖に水大匙2を入れて茶色くなったら、熱湯大匙2を入れて伸ばします。 作業手順7

コツ・ポイント

裏ごしするので適当に種を取るぐらいでOK。ふわふわに仕上がります。温かいままでも冷やしても。

このレシピを考えたきっかけ

かわいい坊ちゃんかぼちゃの形をそのまま使いたくて。そのままのカボチャの味を味わいたかったので、ゼラチンなど入れず蒸しました。

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コメント

RUBEさん RUBEさん

ありがとうございます。応募します。

2016/10/29 00:00

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