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トップ > レシピについて > 鶏肉きも、焼肉風
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鶏肉きも、焼肉風

完成写真

材料

2、3人分

  • 鶏肉きも 200グラム
  • 片栗粉 大さじ1くらい
  • 焼肉のたれ 大さじ3くらい
  • ごま油 大さじ1くらい

つくり方

調理時間15

  • 1 鶏肉きもを解凍し白い部分、脂を取り除き一口大に切る。ハツは半分に開く。水分や血をペーパータオルで拭き取る。
  • 2 1に片栗粉をまぶす。
  • 3 フライパンにごま油を敷き、2を焼く。(両面をカリッと焼いたら蓋をする)
  • 4 大体火が通ったら、焼肉のたれを回しかけて絡める。火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

肝の臭みは白い部分と血。白い部分はキッチンばさみできれいに切り取り、ペーパータオルで血や水分をペーパータオルで拭き取る。生活クラブの鶏肉きもは洗ったり臭み抜き不要です!手軽ですよ~

このレシピを考えたきっかけ

レバーが苦手な子供たちにも食べさせたくて!大好きな焼肉のたれで味付けをしたら、大好評(^^)/

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