本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > ごぼうと豆腐のサラダ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

ごぼうと豆腐のサラダ

完成写真

材料

4~8

  • ごぼう    1本
  • 木綿豆腐  1/2丁
  • マヨネーズ  大さじ3~4杯
  • すりごま   大さじ1~2
  • 塩       一つまみ

つくり方

調理時間15

  • 1 ごぼうはたわしでごしごし洗って、斜め薄切りした後、千切りにする。 作業手順1
  • 2 千切りしたごぼうを茹でて、ザルに上げ水分をきる。固めが好きなら、さっと。柔らかのが好きならじっくりゆでる。 作業手順2
  • 3 豆腐は電子レンジ2分弱加熱。ボールに②、豆腐、マヨネーズ、すりごま、塩を入れ、混ぜる。 作業手順3
  • 4 盛り付けて出来上がり。 作業手順4

コツ・ポイント

ごぼうのゆで方は、お好みで、しゃきしゃきでも、柔らかくても、OK!斜め薄切りを千切りすると、とてもいい感じに千切りできますし、はやい!アクもおいしさなので、あく抜きはしませんでした。

このレシピを考えたきっかけ

ごぼうとマヨネーズだけでは、物足りない。すりごまと豆腐を入れたら、香りも栄養価も、腹ごたえもアップ。

報告する

コメント

miroさん miroさん

ごぼう40円、木綿豆腐半丁85円、すりごま・マヨネーズ・塩45円、170円程度。ごぼうとすりごまの香りがします。豆腐が入ったので、マヨネーズもさっぱりして、栄養価もアップします。腹ごたえのある副菜です。

2014/10/10 00:00

1件のコメントを見る

コメントする

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。