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紅玉がきれいなポテトサラダ

調理時間 30
ララさん
完成写真
[ 公開日:2014年10月19日 ]

甘酸っぱい紅玉が、いいんですよー＼(^o^)／

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材料

４

  • 紅玉 １個
  • 玉ねぎ ４分の１
  • じゃがいも 4個
  • 菜種油 大さじ１
  • 酢 大さじ半分
  • 塩 こさじ半分
  • 砂糖 こさじ半分
  • マヨネーズ 大さじ２
  • ゆで卵 二個

つくり方

調理時間30

  • 1 紅玉をうすい、いちょう切りにして水にひたす。玉ねぎを千切りにして、分量外の塩水に10分ひたし、水をきり、しぼる。
  • 2 じゃがいもを茹でるか蒸かして、水をしっかりきり、つぶす。
  • 3 ボウルに、酢、砂糖、塩、菜種油を入れ混ぜ、じゃがいもを入れてまぜる。玉ねぎ、紅玉、ゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜ完成

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