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桜えび入りたらもサラダ

完成写真

材料

4人分

  • じゃがいも 5個
  • 玉ねぎ、インゲン、 適量
  • たらこ(ばらこ) 100g
  • 桜えび素ぼし 適量
  • マヨネーズ 1/2カップ
  • プレーンヨーグルト 1/2カップ
  • 塩、コショウ 適量

つくり方

調理時間20

  • 1 じゃがいもは皮をむき、茹でるかレンジで加熱し柔らかくする。玉ねぎは薄切り、インゲンも加熱して斜め薄切りにする。
  • 2 じゃがいもは熱い内に潰し、たらこ(ばらこ)、玉ねぎ、ヨーグルト、マヨネーズも一緒に混ぜる。
  • 3 桜えびは軽く炒って、適当な大きさに切り、インゲンとともに混ぜる。塩、コショウで味を調える。

コツ・ポイント

じゃがいもがアツアツの内に材料を混ぜちゃってください。玉ねぎは水に晒しても省いてもどちらでも。じゃがいもの様子でマヨネーズ、ヨーグルトの量は加減してくださいね。

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