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じゃがいものシャキシャキ感と高菜漬けの旨味がベストマッチ！
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じゃがいもに火を入れすぎず、シャキシャキに仕上げる。高菜はお好みで加減を。唐辛子も入っているので、お子様がいる際は控えめに。お酒のおつまみ用には多めに。胡椒は、白と黒を両方入れると味わい深くなる。
高菜漬けが大好きで、さまざまな中華の炒め物に加えて使っている。その中のお気に入り。じゃがいものシャキシャキ感と香ばしさが、ポクポクさせる使い方とは一味違っていて、おいしい。
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2014/10/29 00:00
作りました！高菜が苦手な娘もペロリでした。あっと言う間に完食したので次回は倍の量で作りたいです！ごちそうさまでした。
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