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ふっくらチキンピカタ

完成写真

材料

4

  • はりまの鶏むね肉 1袋
  • 2個
  • 塩コショウ 適量
  • トマトケチャップ 適量

つくり方

調理時間10

  • 1 むね肉を冷蔵庫でゆっくり解凍し、そぎ切りにする。塩をふり、小麦粉を薄くまぶしておく。
  • 2 卵をといて塩コショウをする。
  • 3 1.を2.につけて、油をしいたフライパンで弱火で焼く。卵がなくなるまで、2-3回卵をつけながら、じっくり火を通す。
  • 4 好みでケチャップを添える。

コツ・ポイント

何度も卵をつけることを繰り返して、たっぷり卵の衣をつけましょう。

このレシピを考えたきっかけ

ムネ肉をふっくら仕上げたくて考えました。

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