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にくみそ

15

[ 公開日:2014年10月25日 ]

常備菜として冷蔵庫にあると便利

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材料

4人分

ブタ挽肉 240g
ニンニクみじん切り１片
ネギみじん切り１本
丸大豆醤油大１
素精糖大２
豆みそ大２

つくり方

調理時間15

1 ニンニク、ネギをみじん切りにする
2 フライパンに油（分量外）とニンニクを入れ、弱火にかける
3 香りが出てきたら中火にして、ネギとブタ挽肉を入れて炒める
4 ブタ肉の色がほとんど変わったら、調味料を加える
5 水分を飛ばすように炒めて、出来上がり♪
6 『使用例』冷や奴（もめん豆腐）にのせる
7 『使用例』うどんにのせる

このレシピを考えたきっかけ

ブタ挽肉の賞味期限が迫り、火を通さねば！と思って作りました。（下津醤油が無かったので）丸大豆醤油を使いましたが、下津醤油でもOKです。

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