本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > カラフル☆ひじき煮
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

カラフル☆ひじき煮

完成写真

材料

5~6人分

  • こめひじき 20g
  • 大豆ドライパック缶 1缶
  • 人参 1/2本
  • 豚ひき肉 80g
  • ホクレンカーネルコーン 80g
  • われ葉しいたけ 3~5枚
  • 板こんにゃく 1/2枚
  • 丸大豆醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 素精糖 大さじ1~2
  • みりん風醸造調味料 大さじ2
  • 万能つゆ 大さじ1~2
  • ごま油 大さじ1

つくり方

調理時間40

  • 1 われ葉しいたけを水に浸し戻しておく。 作業手順1
  • 2 人参を千切りする。ひじきは軽く洗い、ざるに取っておく。
  • 3 こんにゃくを5ミリ角の拍子切りにする。
  • 4 フライパンでひき肉を炒める。さらに、人参、しいたけ、こんにゃくを炒め合わせる。
  • 5 ①のしいたけの戻し汁200mlと大豆ドライバック缶、調味料を加え、中火で加熱。(戻し汁が足りないときは、水を足す。)
  • 6 沸騰したら弱火にして、コーンを加え、10分程加熱。途中水分がなくなったら、水を少々足す。
  • 7 人参、しいたけが柔らかくなったら、ごま油を回しかける。水分があるようなら中火で水分を飛ばして出来上がり。 作業手順7

コツ・ポイント

ひじきは、洗うだけで水で戻さずOKです!たくさん作って冷凍保存も可。その時こんにゃくは入れないでください。(こんにゃくは冷凍できません。)

このレシピを考えたきっかけ

私の小学生の時、給食のひじき煮にコーンが入っていました。それを思い出し、コーンを入れたところ、家族に好評!ひき肉を入れるとおいしいよ~とお友達に教えてもらい、最近ひき肉も入れるようにしました。コクが出ておいしいです。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。