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トップ > レシピについて > エコな超絶!鶏塩鍋
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エコな超絶!鶏塩鍋

完成写真

材料

4人くらい

  • ローストチキンの骨 半身分
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 小さじ1
  • キャベツ 半玉
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ジャガイモ 1個
  • ブロッコリー 1個
  • お好みの野菜 適量
  • ウインナー 一袋

つくり方

調理時間20

  • 1 ローストチキンの骨に水を入れて出汁をとる。 作業手順1
  • 2 土鍋にオリーブオイルにんにくを入れて熱し香りを出す。そこに野菜も入れて炒める。
  • 3 軽く炒めたら鶏スープを加えて煮る。塩と酒を加えて味を整える。
  • 4 最後にウインナーと火の通りやすい野菜類を加えて出来上がり~♪締めはチーズにパスタ、うどんにカボス、雑炊にしてもgood

コツ・ポイント

出汁をとるだけで簡単~♪クリスマスはローストチキン頼みましょう!もう骨は棄てられない!!

このレシピを考えたきっかけ

クリ正で残ったローストチキンの骨を頂いたので、スープをとったらあまりにも濃厚絶品スープがとれたので、その美味しさを余すところなく戴ける鍋にしました。

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