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エコな超絶！鶏塩鍋

調理時間 20
bonapetitさん bonapetitさん
完成写真
[ 公開日:2014年11月06日 ]

棄てるモノからこんなに美味しいスープが出来るなんて!!クリスマス後は絶対にお鍋ですね！

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材料

4人くらい

  • ローストチキンの骨 半身分
  • にんにく １かけ
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • キャベツ 半玉
  • 玉ねぎ １個
  • にんじん １本
  • ジャガイモ １個
  • ブロッコリー １個
  • お好みの野菜 適量
  • ウインナー 一袋

つくり方

調理時間20

  • 1 ローストチキンの骨に水を入れて出汁をとる。 作業手順1
  • 2 土鍋にオリーブオイルにんにくを入れて熱し香りを出す。そこに野菜も入れて炒める。
  • 3 軽く炒めたら鶏スープを加えて煮る。塩と酒を加えて味を整える。
  • 4 最後にウインナーと火の通りやすい野菜類を加えて出来上がり～♪締めはチーズにパスタ、うどんにカボス、雑炊にしてもgood

コツ・ポイント

出汁をとるだけで簡単～♪クリスマスはローストチキン頼みましょう！もう骨は棄てられない!!

このレシピを考えたきっかけ

クリ正で残ったローストチキンの骨を頂いたので、スープをとったらあまりにも濃厚絶品スープがとれたので、その美味しさを余すところなく戴ける鍋にしました。

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