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トップ > レシピ > ジャガイモのシンプルグラタン
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ジャガイモのシンプルグラタン

完成写真

材料

20cmパイ皿

  • ジャガイモ 中2個(300gほど)
  • ミックスチーズ 120g
  • 生クリーム 200cc
  • 粗びき塩胡椒 適宜
  • バターまたはマーガリン 少々

つくり方

調理時間40

  • 1 パイ皿などの耐熱容器にバターまたはマーガリンを塗る。ジャガイモは皮をむいて薄切り(スライサーを使うと簡単)ざっと水で流しておく。オーブンを180℃に予熱。
  • 2 容器にジャガイモの1/3を並べて塩胡椒をふりチーズの1/3を広げる。さらに、ジャガイモ1/3→塩胡椒→チーズ1/3→ジャガイモ1/3→塩胡椒→チーズ1/3と重ねる。 作業手順2
  • 3 2に生クリームをかけて、オーブン180℃で25~30分焼く。竹串を刺してジャガイモが柔らかくなっていたら、出来上がり。 作業手順3

コツ・ポイント

焼くのに時間はかかるけれど、とにかく簡単なので、一品なにか足りないときのメニューにいいと思います。

このレシピを考えたきっかけ

ずっと以前、何かの雑誌で読んだもの(作り方だけで、分量は表示がなかった)を自分なりに再現してみました。ところで、これをグラタンと呼んでいいのかな…?

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