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米粉のスポンジケーキ

調理時間 60
まりりんおっすさん まりりんおっすさん 公式ビオサポーター
完成写真
[ 公開日:2014年12月24日 ]

米粉でもっちり！甘さ控えめ。

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

1ホール

  • 米粉 130g
  • 素精糖 50g
  • なたね油 大さじ1
  • パスチャライズド牛乳 160cc
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 2個
  • いちご 1パック
  • 生クリーム 1パック
  • 素精糖 15g

つくり方

調理時間60

  • 1 米粉とベーキングパウダーをまぜておく。180度にオーブンを予熱しておく。
  • 2 素精糖25gと牛乳、なたね油をよくまぜておく
  • 3 素精糖25gと卵をよく泡立て、泡立てたら2と混ぜる。 作業手順3
  • 4 3に1をさっくりと混ぜ合わせる。直径20cmの型に流し入れて、180度に温めたオーブンで30分焼く。 作業手順4
  • 5 生クリームに素精糖15gを入れ、つのが立つまで泡立てる。いちごは中に挟むようにいくつかスライスし、あとは飾り用に切る。
  • 6 クリームを塗って、盛り付けてできあがり！ 作業手順6

コツ・ポイント

小麦粉のように粉を振るったりする手間が省けて簡単！

このレシピを考えたきっかけ

米粉でケーキを作りたかった。

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