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牛肉と長ねぎと厚揚の牡蠣味炒め

15

北東京子さん

[ 公開日:2015年02月19日 ]

さっと炒めてごちそう１品作っちゃおう♪

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材料

４人分

牛肉切り落とし 175g
長ねぎ１本
厚揚１パック
ごま油小さじ１
なたね油大さじ１
＜調味料A・牛肉下味用＞ -
酒大さじ1/2
国産丸大豆醤油大さじ1/2
片栗粉大さじ1/2
＜調味料B＞ -
牡蠣味（かきあじ）調味料大さじ１
国産丸大豆醤油大さじ１
素精糖小さじ１
粗挽き塩胡椒少々

つくり方

調理時間15

1 牛肉に下味用の調味料Aをよく混ぜ合わせておく。
2 長ねぎは斜め薄切り、厚揚は半分に切り厚さ１cmくらいの食べやすい大きさに切る。
3 フライパンになたね油を熱し①の牛肉を炒め牛肉の色が変わったら、厚揚と長ねぎを入れ、長ねぎが少ししんなりするまで炒める。
4 調味料Bを順に加え混ぜ合わせる。
5 最後にごま油を回しかけ、底から大きく混ぜ合わせて火を止める。

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