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ビオサポとは
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揚げていないので、さっぱり。できたてはパン粉もかりかり。でもさめてもおいしい。
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パン粉を炒めるのは必ず弱火で。すぐに下から焦げてきます。油を使わないと、かりっとした感じが少なくなり、きれいなきつね色になりにくいので、油は入れたほうが良いです。
衣をつけたポテトはおいしいけれど、手間がかかり油も吸います。これならパン粉を炒めてまぶしただけなので、たくさん食べても大丈夫。うちでは一人2個ずつじゃがいもを食べてしまいます。
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2015/03/12 00:00
スパイスガーリンクソルトでパン粉ドレッシング！じゃがいもで美味しかったです。
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