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韓国風すじのおにぎらず

調理時間 45
ＯＮＩＫＯさん ＯＮＩＫＯさん
完成写真
[ 公開日:2015年05月15日 ]

ピリ辛すじ肉+シャキシャキレタスがおいしい。

材料

１個分

  • すじ肉 １００ｇ
  • 水 ６０ｃｃ
  • だしの素 ２ｇ
  • コチュジャン 小さじ１／５
  • 赤味噌 大さじ１／５
  • 黒砂糖 大さじ１／５
  • 白胡麻 小さじ１／５
  • ご飯 １６０ｇ
  • 寿司海苔 １枚
  • レタス ２０ｇ
  • マヨネーズ 適量

つくり方

調理時間45

  • 1 すじ肉を茹でてアクを取り、柔らかくなったらお湯を捨て、水で洗って一口大に切る。
  • 2 鍋に１と水とだしの素を入れ、水が半分ぐらいになったらコチュジャン・赤味噌・黒砂糖・白胡麻を入れて水気がなくなるまで煮る。
  • 3 海苔の上に８０ｇのご飯を置いて、千切りにしたレタスを乗せてマヨネーズをかける。 作業手順3
  • 4 具（すじ肉）を乗せて、ご飯８０ｇを乗せて、海苔でくるんだら完成！ 作業手順4

コツ・ポイント

マヨネーズはたっぷりがお薦めです。

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