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簡単！ニラたっぷり桜えびのチヂミ

10

bee&momo-muさん

[ 公開日:2015年08月27日 ]

キムチとニラが決め手！おやつにも　桜えびを豚肉に変えてもＯＫ

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材料

4人分

ニラ 1束
桜えび素ぼし 1袋
玉ねぎ 1/2個
白菜キムチ５０ｇ
（韓国風）お好み焼き粉２００ｇ
鶏卵 1個
水２００ｃｃ
ごま油大さじ２

つくり方

調理時間10

1 玉ねぎは半分にして薄切り。
2 ニラ、キムチは４ｃｍの長さに切る
3 ボールに卵と水を混ぜ合わせ、粉を入れてダマにならないように混ぜる。
4 ２に、1の具材と桜えびを入れ、混ぜ合わせる
5 熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、3の生地の半分を流し入れ、お玉の底で薄く広げる。
6 中火で3分きつね色に焼き、裏返して3分焼く。仕上げにフライパンの縁からごま油小さじ1を回し入れて香りをつける。
7 残りの生地も同じように焼き、食べやすい大きさに切る。お好みでタレをつけてどうぞ。

コツ・ポイント

生地を作るときに、ダマにならないように、先に卵水を作ってください。桜えびだけでなく、シーフードや豚肉も美味しいチヂミになります。小腹がすいた時のおやつにもｇｏｏｄ！

このレシピを考えたきっかけ

チヂミは大好き！ニラがあったので、キムチと桜えび素干しでチヂミにしました！

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