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ブロック肉で豪華に！甘辛でほっとする定番の煮物
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豚バラ肉の脂で里芋も炒めます。里芋の皮を剥くとき、ヌルヌルするので注意してください。次の日、豚バラ肉の脂が固まったら、チャーハンなどで使うと美味。このレシピは、ブロック肉の半量なので、余ったバラ肉ブロックは、塩豚がおススメ。真塩をブロック肉の周りにすりこんでおく。ラップして冷蔵庫で美味しく保存できる。
まだ若い頃、ママ友の一品持ち寄りのランチ会でご馳走になり、美味しくて、すっかりはまった。(^^♪ 今でも里芋の美味しい季節には、よく作ります。豪華でおもてなしにもぴったり！
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