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炒めてもおいし～い紅玉のソテー

調理時間 5
イチボンさん イチボンさん
完成写真
[ 公開日:2015年10月16日 ]

紅玉は炒めて副菜にもいいですよ

材料

４人分

  • 紅玉リンゴ 小さ目１個
  • ほうれん草 １把
  • にんにくスライス １片
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 適宜
  • 醤油 適宜

つくり方

調理時間5

  • 1 1.紅玉リンゴを皮のままスライスし塩をしておく。
  • 2 2.にんにくをスライスし、オリーブオイルで炒め香りが立ったらほうれん草の茎、紅玉、葉っぱの順で入れ塩して少し蒸す
  • 3 3.蓋をとり塩を均等にするイメージで混ぜ最後に醤油を回しかける。

コツ・ポイント

炒めすぎないことと紅玉りんごに少しの塩をあてることで色止めと味も引き立つと思います

このレシピを考えたきっかけ

　見た目に華やかな紅玉リンゴを副菜にしてランチに加えてみようと思いました

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