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納豆チャーハン

完成写真

材料

2人分

  • 大粒納豆 80g
  • 葱か玉ねぎ 20g
  • たまご 2ケ
  • 細葱 2本
  • ご飯 300g
  • 国産ブレンドなたね油 大1 ¹/₂
  • 小¹/₂
  • 黒胡椒 少々

つくり方

調理時間10

  • 1 葱か玉ねぎは粗みじん切り。細葱は小口切り。たまごは軽く溶いて塩2つまみ加えて混ぜる。
  • 2 フライパンに油大さじ¹/₂を入れ、中火で納豆を糸が引かなくなるまで炒める。
  • 3 葱か玉ねぎを加えて軽く炒め、塩少々をふって取り出す。
  • 4 フライパンに油大さじ1を入れて強火にし、たまごを流し入れ、その上にご飯を広げて混ぜる。
  • 5 ご飯を平らにして焼き付ける。上下を返して焼き付け、納豆と葱を戻して混ぜ、残りの塩と黒胡椒で味を調え、皿に盛りつける。
  • 6 細葱を散らす。

コツ・ポイント

ご飯はあまりかき回さず、しっかり焼き付けた方がおいしい。

このレシピを考えたきっかけ

玄米をおいしく食べたいといろいろ工夫していました。玄米は納豆は味が合い、炒めるとおいしいと気が付きました。今回♪10分でらくらく時短レシピ!に応募するために白米にしました。

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