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納豆チャーハン

10

土屋順子さん

[ 公開日:2015年11月14日 ]

実は玄米ご飯がおいしく食べられるレシピ。今回は一般的に白米使用。

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材料

2人分

大粒納豆 80ｇ
葱か玉ねぎ 20ｇ
たまご 2ケ
細葱 2本
ご飯 300ｇ
国産ブレンドなたね油大1 ¹/₂
塩小¹/₂
黒胡椒少々

つくり方

調理時間10

1 葱か玉ねぎは粗みじん切り。細葱は小口切り。たまごは軽く溶いて塩2つまみ加えて混ぜる。
2 フライパンに油大さじ¹/₂を入れ、中火で納豆を糸が引かなくなるまで炒める。
3 葱か玉ねぎを加えて軽く炒め、塩少々をふって取り出す。
4 フライパンに油大さじ1を入れて強火にし、たまごを流し入れ、その上にご飯を広げて混ぜる。
5 ご飯を平らにして焼き付ける。上下を返して焼き付け、納豆と葱を戻して混ぜ、残りの塩と黒胡椒で味を調え、皿に盛りつける。
6 細葱を散らす。

コツ・ポイント

ご飯はあまりかき回さず、しっかり焼き付けた方がおいしい。

このレシピを考えたきっかけ

玄米をおいしく食べたいといろいろ工夫していました。玄米は納豆は味が合い、炒めるとおいしいと気が付きました。今回♪10分でらくらく時短レシピ！に応募するために白米にしました。

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