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クリスマスのツリーケーキ

完成写真

材料

5~6人分

  • スポンジケーキ台2枚スライス 1台
  • 生クリーム 1パック
  • ビートグラニュー糖 大さじ2
  • いちご 6粒
  • フィンガービスケット 5本
  • あればクリスマスデコレーション 適宜

つくり方

調理時間30

  • 1 スポンジケーキの大きさに合わせてツリーの型紙を作る 作業手順1
  • 2 型紙をスポンジケーキの上に置き包丁でもみの木の形に切る。2枚作る。いちごは飾り用に先を少し残しあとは薄切りにする。 作業手順2
  • 3 生クリームにビートグラニュー糖を入れ泡だて器で軽くつのが立つくらいに泡立てる。いちごは先を3㎝位のこして薄切りにする。 作業手順3
  • 4 1枚に③の生クリームを1/3位置き全体に広げ、薄切りのいちごを置く。 作業手順4
  • 5 ④のいちごの上に小量の生クリームを塗りもう1枚のスポンジを重ねる。もみの木の土台が完成! 作業手順5
  • 6 ⑤のスポンジの上に残りの生クリームを置き全体にざっくりひろげる。ティースプーンで上から左右とクリームを広げる。 作業手順6
  • 7 残しておいたいちごの先を飾る。フィンガービスケットを植木鉢に見立てかざる。あればクリスマスデコレーションを飾る。 作業手順7

コツ・ポイント

生クリームをティースプーンでひろげるときは勢いよく左右に広げると雪がもみの木の枝に積もった感じになります。

このレシピを考えたきっかけ

クリスマスは他の料理も作るのでお手軽ケーキにしました。デコレーションはティースプーンでクリームを広げるだけなので子供たちにもお手伝いしてもらいみんなで作れます。

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コメント

2016/12/13 00:00

yashimaさん yashimaさん

ケーキ用に小さいイチゴを探すのが大変ですが なるほどイチゴの先を使えば良いのですね。参考になりました。

1件のコメントを見る

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