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おからカレー

完成写真

材料

4〜5人分

  • 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • にんじ 適量
  • 適量
  • 洋風だし粉末 適量
  • 純カレー粉 適量
  • トマトケチャップ 適量
  • 中濃ソース 適量
  • おから 適量
  • 真塩(ましお) 適量
  • コショー 適量
  • 揚げ 適量

つくり方

調理時間30

  • 1 玉ねぎ、ニンジン、肉をオリーブオイルで炒め、水を加えて煮る。 作業手順1
  • 2 1に洋風だし粉末を加え、具材が柔らかくなるまで煮て、塩、コショーする。 作業手順2
  • 3 2に純カレー粉を少しずつ加え、好みの辛さにする。 作業手順3
  • 4 3にトマトケチャップ、中濃ソースを加え、味を調える。 作業手順4
  • 5 4に小さくカットした揚げとおからを少しずつ加えて、好みのもったり感になったら完成 作業手順5

コツ・ポイント

揚げを入れると、味がまろやかになります。

このレシピを考えたきっかけ

糖質制限してるので、小麦粉使わずカレーが食べたくて

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