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おからカレー

30

萩原以九子さん

[ 公開日:2016年02月16日 ]

小麦粉を使わずおからでヘルシーカレー

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材料

4〜5人分

肉適量
玉ねぎ適量
にんじ適量
水適量
洋風だし粉末適量
純カレー粉適量
トマトケチャップ適量
中濃ソース適量
おから適量
真塩（ましお）適量
コショー適量
揚げ適量

つくり方

調理時間30

1 玉ねぎ、ニンジン、肉をオリーブオイルで炒め、水を加えて煮る。
2 1に洋風だし粉末を加え、具材が柔らかくなるまで煮て、塩、コショーする。
3 2に純カレー粉を少しずつ加え、好みの辛さにする。
4 3にトマトケチャップ、中濃ソースを加え、味を調える。
5 4に小さくカットした揚げとおからを少しずつ加えて、好みのもったり感になったら完成

コツ・ポイント

揚げを入れると、味がまろやかになります。

このレシピを考えたきっかけ

糖質制限してるので、小麦粉使わずカレーが食べたくて

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