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甘夏コールスローサラダ

調理時間 20
いまこさん いまこさん
完成写真
[ 公開日:2016年02月16日 ]

甘夏はサラダもおいしいです。

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材料

４人分

  • 甘夏みかん １/２個
  • キャベツ １/４個
  • 人参 １/４本
  • 玉ねぎ 中１/４個
  • 純りんご酢 大匙２（３０㏄）
  • オリーブオイル 大匙１（１５㏄）
  • 真塩（ましお） 大匙１/３（５ｇ）
  • ホワイトペッパー 少々

つくり方

調理時間20

  • 1 純りんご酢、オリーブオイル、真塩、ホワイトペッパーをよく混ぜる。
  • 2 玉ねぎをみじん切りにして、1.に入れてよく混ぜる。
  • 3 キャベツと人参を千切りにして2.であえる。
  • 4 密閉容器か保存袋に入れて、冷蔵庫で一晩おく。
  • 5 食べるときに、甘夏みかんの実を軽くほぐして混ぜる。

コツ・ポイント

調味料を最初によく混ぜた方が、味のなじみがいいです。

このレシピを考えたきっかけ

甘夏のタルトを作るため、実を取り出す時に形が悪くなったものを利用したくて考えました。

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