本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 油揚メンチカツ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

油揚メンチカツ

完成写真

材料

2人分

  • 丸和の油揚 3枚
  • 牛肉ひき肉 300g
  • 鶏卵 2個
  • ねぎ 1本
  • 真塩(ましお) 適量
  • こしょう 適量

つくり方

調理時間10

  • 1 油揚の端をカットする。 作業手順1
  • 2 ねぎを細かく切ります。 作業手順2
  • 3 ひき肉、細かく切ったねぎ、油揚の切れ端、卵、塩、こしょうを入れて良くもみます。 作業手順3
  • 4 良くもんだ具材を油揚の中にスプーンなどを使って入れて、開いた口を楊枝で止めます。 作業手順4
  • 5 あとはフライパンで油を敷かずに焦げ目が付く位に焼けば出来上がり。ソースやからし醤油で食べると美味しいです。 作業手順5

コツ・ポイント

油揚に具材を入れた後に楊枝などを使って口が開かない様にしましょう。具材を混ぜ合わせるときに塩、こしょうを使わずお味噌などを入れてもおいしくなります。

このレシピを考えたきっかけ

メンチカツが大好きだけど作るのがちょっと面倒でしたが、これなら簡単、そして余分な油を取らずに食べられます。肉汁が油揚に閉じ込められていてジューシーなメンチカツです。

報告する

コメント

2016/11/09 00:00

みるくのしっぽさん みるくのしっぽさん
コメント画像

冷凍国産からしと丸大豆醤油がベストマッチ。新食感のお料理でしたよ。

1件のコメントを見る

コメントする

関連レシピ

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。