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卵、乳、小麦、砂糖を使わないイチゴムース。アレルギーっ子もダイエット中にも、ビーガンの方にも嬉しい♪
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今回は粉寒天で作ったため、ブルンッとしましたが、ゼラチンで作ったらもう少し柔らかなプルンプルンのムースになるかなぁ？と思います。追記…ゼラチンだとやはりプルプルでよりスイーツっぽく。ゼラチン10gとお湯100mlです。鍋でペーストに火を通さず、ガーッとしたら溶かしたゼラチンを入れまぜるだけ。
アレルギーっ子の娘も食べれるスイーツを作りました(ゝω・)
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