ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > 手羽中の甘辛

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

手羽中の甘辛

15

みるくのしっぽさん

[ 公開日:2016年03月23日 ]

食べだしたら止まらない

5人の方がお気に入りに登録しています。

材料

３~4人分

鶏肉手羽中半割 300ｇ
国産ブレンドなたね油適宜
小麦粉　薄力タイプ大さじ1
片栗粉大さじ1
丸大豆醤油大さじ１
みりん風醸造調味料大さじ１/2
酒大さじ１
はちみつ小さじ１
純米酢少々

つくり方

調理時間15

1 冷凍の手羽中は、冷蔵庫でゆっくり解凍する。
2 醤油を小さじ1/2(分量外）回しかけ、揉みこみ、しばらく置いて室温に戻す。
3 片栗粉、小麦粉をまぶす。
4 フライパンに多めに菜種油を入れ揚げ焼きにする。
5 油を空けたフライパンをペーパーで拭き、醤油、酒、みりん、はちみつを入れ火にかけ鶏を入れ、絡める。仕上げに醸造酢を回し入れ【注意】1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください。

コツ・ポイント

カリッと揚げてから絡めると良いです。鶏の脂と、甘辛味が合います。ピリ辛にしたり、炒りごまを絡めたりしても。今回は蕎麦はちみつを使ったので、色濃く仕上がりました。

このレシピを考えたきっかけ

まちの組合員さんに手羽中が止まらないレシピを聞いて、やってみた。家族に好評でメモ。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

生活クラブカタログさん

野菜たっぷりパエリア風ライス

野菜たっぷりパエリア風ライス

生活クラブカタログさん

簡単！手羽先のケチャップ煮

簡単！手羽先のケチャップ煮

関連コラム

画像がありません

画像がありません

春の門出をお祝いしよう「おめでとう」を伝える食卓

春の門出をお祝いしよう「おめでとう」を伝える食卓 [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

やさしい甘みをまるごと堪能！ “かぶ”づくし食卓

やさしい甘みをまるごと堪能！ “かぶ”づくし食卓 [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。