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きのこのクリーミードリア

調理時間 0
生活クラブ東京さん 生活クラブ東京さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2016年04月25日 ]

ボリューム満点！きのこのクリーミードリア。「ジョイエス」16年5月号に掲載した萩宇田さん家のレシピ。

5人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分

  • 米 2合
  • スライスベーコン 3枚
  • ミックスチーズ 120g
  • パン粉 大さじ2
  • 【A】 --
  • 洋風だし粉末 4g
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 人参（1cmの角切り） 大さじ1
  • ホールコーン 大さじ2
  • 【B】 --
  • マーガリン 15g
  • お好みのきのこ 100g
  • 真塩（ましお） 小さじ1/2
  • 【C】 --
  • パスチャライズド牛乳 500ml
  • 米粉(上新粉) 大さじ3

つくり方

調理時間0

  • 1 米をといだ後、通常の水加減から大さじ5の水を抜き、Ａ.を加えたら炊飯器にセットし、スイッチオン！
  • 2 きのこは食べやすい大きさ、ベーコンは1㎝幅に切る。ボウルでＣ.を混ぜあわせる。 作業手順2
  • 3 なべを中火に熱し、ベーコンを脂が出るまで炒めたら、Ｂ.を加え、1～2分炒める。 作業手順3
  • 4 3.にＣ.を加え、かきまぜながら強火にかける。沸騰してなべの中がトロッとしてきたら火を弱め、2分間よくかき混ぜる。 作業手順4
  • 5 なめらかなクリーム状になったら、ホワイトソースの完成！ 作業手順5
  • 6 １.のごはんが炊けたら、耐熱皿に盛り、その上に５.をかけ、ミックスチーズをかけ、パン粉をふる。 作業手順6
  • 7 240℃のオーブンで15分、パン粉がきつね色になるまで焼いたら、完成！ 作業手順7

このレシピを考えたきっかけ

機関紙「ジョイエス」16年5月号に掲載した萩宇田さん家のレシピ。生活クラブ東京「子育て応援サイト」では、栄養士によるビオサポアドバイスなども掲載！ http://www.kosodate.seikatsu-club.jp/recipe/

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