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ホットケーキミックスのパウンドケーキ

50

うさこさん

[ 公開日:2016年05月04日 ]

ぐるぐる混ぜること３分でパウンドケーキ

32人の方がお気に入りに登録しています。

材料

パウンド型１つ分

鶏卵２個
素精糖 40ｇ
国産ブレンドなたね油 80ｇ
プレーンヨーグルト 80ｇ
ホットケーキミックス 200ｇ（１袋）

つくり方

調理時間50

1 オーブンを１９０度に温める。ボウルに卵と素精糖を入れて泡だて器で混ぜる。
2 なたね油を加えて混ぜる。
3 ヨーグルトを加えて混ぜる。
4 ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
5 かなりゆるめの生地です。
6 油を塗るか、オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れて、１８０度～１９０度で３５～４０分焼く。
7 焼き始めて１２～１３分にタイマーをセットして、上が少し乾いたところに、ナイフで切れ目を入れると、きれいに割れ目が入る。
8 今回は、パイナップル缶とココナッツフレーク入りと、（熱々を切ったのでくずれそう）
9 フォークでつぶしたバナナ入りでした。２本同時に焼くと、４５分くらいかかります。
10 マフィン型で、砂糖を入れずに、ウインナーとトマトを入れて、ケーク・サレ風。
11 マフィン型で、クリームチーズと冷凍ブルーベリーを入れるなど、アレンジもいろいろできます。
12 素精糖を足したケーキ生地に、刻んだ苺とクリームチーズ入りも好評。クリームチーズは生地を入れてからスプーンで押し込んで。

コツ・ポイント

ぐるぐるまぜるだけです。はかりの上にボウルを置いて、材料を加えていきます。

このレシピを考えたきっかけ

『もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子』の小麦粉と砂糖の量をホットケーキミックス用にしました。

コメント

2021/05/30 18:32

うららんさん

コメント画像

もう何度もお世話になっています。HMとなたね油を使い、素精糖少なめで簡単でヘルシー！写真は古い苺を使って美味しくできました。このレシピに感謝です。

うさこさん

お役に立てて良かったです。最近は、ビタクラフトのグリルイングリルに入れて、余熱なしガスコンロのグリルで12分で焼くことが多いです。平たいけどたべたらいっしょなので。

2021/05/31 19:46

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