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休日のお昼に！平田牧場の豚肉で肉汁うどん！南部地粉うどんは、ツルツル、シコシコ。粉がいいから美味！
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つけ汁にたっぷりの野菜を入れた肉汁うどん。人参のほか、大根やごぼうなどの根菜や、長ネギや葉物、油揚げなど、冷蔵庫にあるものでよい。＜麺の茹で方のコツ＞①大きめな鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をパラパラと入れる。②すぐに箸で静かにかき混ぜ、強火でふきこぼれそうになったら火を弱める。③茹で上がったらザルにあけ、流水でよく揉み洗い。ぬめりがとれ、麺がしまる。
うちの休日のお昼は麺！梅雨入りし、これからの季節は肉汁うどんが最高！ 今日は平田牧場の豚肉で肉汁うどん。豚バラ肉に、人参、茄子のスライスや水菜。で、味付けは万能つゆ。 南部地粉うどんは、ツルツル、シコシコ。粉がいいから美味！生活クラブの消費材だから、どれもプロ並みの美味しさ！
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