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トップ > レシピ > さんま缶とたたきキュウリの中華風サラダ
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さんま缶とたたきキュウリの中華風サラダ

完成写真

材料

2〜3人分

  • さんま蒲焼缶詰 1缶
  • キュウリ 1〜2本
  • 長ネギ 5㎝
  • 純米酢 小さじ2
  • ごま辛味オイル 少々
  • 真塩(ましお) 少々

つくり方

調理時間5

  • 1 キュウリに軽く塩をして板ずりし、麺棒で叩いてヒビを入れてから食べやすくちぎる。 作業手順1
  • 2 長ネギの白いところを斜め薄切りにする。1のキュウリをボウルに入れさんま蒲焼を汁ごと加え軽くほぐす。 作業手順2
  • 3 純米酢と長ネギを加えて、味を馴染ませるように混ぜる。ごま辛味オイルを回しかけて出来上がり。 作業手順3

コツ・ポイント

生活クラブのさんま蒲焼缶詰めは、化学調味料を一切使わず、調味料は丸大豆醤油、グラニュー糖と真塩のみで、タレも美味しいので安心して全部食べられます。

このレシピを考えたきっかけ

きゅうりが沢山あって、おかずになる組み合わせを考えた。たたききゅうりは、栗原はるみさんのレシピをヒントに。

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