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トップ > レシピについて > 豆腐と鶏のハンバーグ
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豆腐と鶏のハンバーグ

カタログ掲載 完成写真

材料

2~3人分

  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 60g
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 国産ブレンドなたね油 小さじ2/3
  • 真塩(ましお) 少々
  • <A>
  • トマトケチャップ 大さじ1 と1/2
  • 大さじ1 と1/2
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • 素精糖 小さじ1/2

つくり方

調理時間20

  • 1 豆腐はゆでて水気をきってぽろぽろにする。
  • 2 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 3 ①・②・鶏肉ミンチ・真塩・片栗粉をよく混ぜる。小判型にして中央をくぼませる。
  • 4 フライパンになたね油を熱し、③の両面を焼く。A を加えて煮込む。

コツ・ポイント

生活クラブの食材をつかったバランスのとれた給食まねっこしてみませんか?<つけあわせ>●ベーコンと野菜の炒め物今回は馬鈴薯、もやし、人参。ピーマンの千切りなどでも。●ひじきご飯ひじき、人参、油揚げ。仕上げにゴマをかけても♪●麩のすまし汁えのきだけ、青菜(ほうれん草や小松菜やチンゲン菜など)、ねぎを入れて♪

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2016年9月1回号掲載

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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