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牛乳だけで作る簡単グラタン
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煮えた時にじゃがいもに甘味が足りないかなあと思ったら、ほんの少しだけ素精糖を足します。煮詰め過ぎるとソースがなくなるのでほどほどに。ソースがゆるいときは、じゃがいもを少しくずします。
何かの本に出てきた料理。作り方や分量が詳しく書いてなかったので、何となく作ってみたら上手にできたので、そのままもう20年以上作り続けているレシピ。これだけで、主食にもなるし、肉料理などの付け合わせにもよく合います。いつもおうちにあるものだけで簡単にできます。
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