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トップ > レシピ > きゅうりの冷たいポタージュスープ
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きゅうりの冷たいポタージュスープ

完成写真

材料

  • きゅうり 3本
  • 絹豆腐 1丁
  • 信州淡色みそこうじ 大匙2くらい
  • 水 または 氷 1/2カップ~

つくり方

調理時間5

  • 1 材料全部をミキサーで混ぜる。バーミックスの時には、きゅうりは薄切りにしてから。 作業手順1
  • 2 きゅうりの大きさで水分が変わるので、濃さは、水や氷で調節。味見して、薄かったら味噌を足す。甘めの味噌が合う。 作業手順2

コツ・ポイント

味噌は甘めの白みそが合いますが、生活クラブのお味噌では信州淡色みそこうじでもおいしくできます。

このレシピを考えたきっかけ

ひややっこにきゅうりを乗せて食べておいしいので、スープにしてみたら、これもおいしかったです。はまる人は、飽きるまで毎日作るくらい簡単でおいしい。

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