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トップ > レシピ > 簡単!春菊の白和え
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簡単!春菊の白和え

完成写真

材料

4人分

  • 春菊 一束
  • 木綿とうふ 1/2丁
  • ねりゴマ 小さじ1
  • 丸大豆醤油 小さじ1
  • 真塩(ましお) 適量
  • (仕上げに)すりゴマ 好きなだけ

つくり方

調理時間5

  • 1 とうふは水切りをして、つぶしておく。
  • 2 春菊はさっとゆでて、冷めたら水気を絞り、2~3センチ程度に切る。
  • 3 ねりゴマと丸大豆醤油を混ぜる。
  • 4 1と2を混ぜ、3を入れて、混ぜ合わせる。
  • 5 4に真塩をふりかけ、味を調整する。
  • 6 5を器 に移し、仕上げにすりゴマを振りかける。

コツ・ポイント

薄味なので、お好みで、ねりゴマと丸大豆醤油の量を増やしてください。

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