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トップ > レシピについて > 焼うにの炊き込みご飯
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焼うにの炊き込みご飯

完成写真

材料

焼きうに1個分

  • 重茂産「焼うに」 1袋
  • 遊YOU米 3合
  • みついし昆布 きざみ一掴み
  • 丸大豆醤油 大さじ2
  • 真塩(ましお) 小さじ1
  • みりん風醸造調味料 大さじ1

つくり方

調理時間50

  • 1 米をといで、調味料を入れて通常の水加減し、みついしきざみ昆布をひとつかみ入れて、炊く。 作業手順1
  • 2 焼うにを解凍し、ほぐしておく。 作業手順2
  • 3 炊き上がったらすぐ、ほぐしたうにをのせて蓋をし、10分以上蒸らし、さっくりと混ぜる。 作業手順3

コツ・ポイント

トッピングで、刻んだ海苔や細ねぎなど乗せてもいい。

このレシピを考えたきっかけ

重茂の「焼うに」とみついし昆布で炊き込みご飯。大好きな生産者の炊き込みご飯で、ごちそうご飯!

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