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栗はやっぱりおこわがイチバン！きのこと山菜炊込みご飯の素を使うと簡単！
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炊きおこわは、全量もち米ではなく、うるち米を混ぜるとよい。栗はざっと洗ってできれば1時間～半日くらい水につける。鍋にかぶるくらいの水と栗を入れ、5分位下茹でする。米2合に栗は300ｇ位でいいが、冷凍保存できるのでまとめて茹でておく。
今季やっと栗を入手した。大好きな「きのこと山菜炊込みご飯の素」と一緒に栗おこわにした。この秋サイコーの炊き込みご飯だ！栗の代わりに、皮つきで乱きりしたさつまいもでも美味。
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