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キッズカレースープ

カタログ掲載 完成写真

材料

2~3人分

  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン・じゃがいも 各1個
  • 人参 1/4本
  • ブロッコリー 1/4株
  • ポークウインナー 2本
  • なたね油 小さじ1
  • 甘口カレールウフレーク 50g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 洋風だし粉末 小さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 ポークウインナーと野菜は一口大に切る。
  • 2 鍋になたね油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、人参をサッと炒める。
  • 3 。ウインナー・水3カップ・洋風だしを加えて約15分煮、ブロッコリーとピーマンを加えて火を通したらカレールウを加える。
  • 4 火を通したらカレールウを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

カレー味にするだけで野菜の食べやすさアップ★

このレシピを考えたきっかけ

すくくのはっぴー子育て。生活クラブ生協『すくすくカタログ』2016年11月1回号掲載。

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