ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > ローストビーフ（牛肉焼いて漬けるだけ！）

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

ローストビーフ（牛肉焼いて漬けるだけ！）

30

北東京子さん

[ 公開日:2016年11月02日 ]

簡単！華やか！メイン料理

4人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４人分

牛肉モモブロック 500g
にんにく１かけ
ウスターソースと丸大豆醤油同量のつけ汁 150cc〜鍋に合わせる
赤ワイン好みで
国産ブレンドなたね油少々

つくり方

調理時間30

1 お肉は焼く３０分前に冷蔵庫から出しておく。ブロック肉を２つに切り分ける。
2 肉がギリギリ入るくらいの鍋に、にんにく、漬け汁を入れ弱火で沸かす。好みで赤ワインを加えてもよい。
3 フライパンに少量のなたね油を入れ、切り分けた肉をの表面を中火弱程度で焼く。各断面１分程度ずつ焼く。
4 沸かした漬け汁の鍋に焼いた肉を入れ、一煮立ちしたら火を止め、そのまま１時間程度漬け置く。
5 漬けている時間に他の料理を作ったりして、１時間〜１時間半くらいで肉を取り出し、切って盛り付ける。

コツ・ポイント

漬け汁の分量は、最初150ccくらいでお肉が漬からなければ、別鍋で沸かした漬け汁を追加することもできます。

このレシピを考えたきっかけ

北東京生活クラブ「食」コンシェルジュとして活躍中の石川さんが、お家でつくる用のレシピを教えてくれました。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

レンコンのガーリック炒め

レンコンのガーリック炒め

生活クラブカタログさん

野菜たっぷりパエリア風ライス

野菜たっぷりパエリア風ライス

生活クラブカタログさん

ばくばく食べちゃうカラーピーマン炒め

ばくばく食べちゃうカラーピーマン炒め

きくちゃんさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

おいしいステーキの焼き方

おいしいステーキの焼き方 [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

ちょっと夏バテ気味…そんな時は！　にんにくでスタミナチャージ！

ちょっと夏バテ気味…そんな時は！　にんにくでスタミナチャージ！ [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。