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焼きキャベツ

10

まち練馬北さん

[ 公開日:2016年11月12日 ]

キャベツしかなーい！という時に。キャベツを切らずに外葉から使うと作りやすく。芯まで美味しい！

材料

4人分

キャベツ 1/2個
にんにく 1かけ
国産ブレンドなたね油大さじ1くらい
水大さじ3くらい
真塩（ましお）ひとつまみ
胡椒適量

つくり方

調理時間10

1 キャベツは芯をつけたまま放射状に８等分に切る。
2 冷たいフライパンになたね油とスライスしたにんにくを入れ、1のキャベツを重ならないように入れる。
3 キャベツに焼き色が付いたら裏返して、両面に美味しそうな焼き色を付ける。
4 水を加えて蓋をして蒸し焼きに。芯が柔らかくなったら真塩、胡椒をぱらばらと加えて出来上がり。

このレシピを考えたきっかけ

まち会議でごはん作りサポーターの方が作ってくださったレシピです。華やかで美味しい。芯まで美味しく食べられて無駄がない。皆さんにおすすめしたいです。

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