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インドの軽食 お茶にどうぞ
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炒めた後 小麦粉を入れて冷やすと まとまって扱いやすくなります。パイは柔らかくなったらすぐいったん冷やします。焼くときは高温で一気に焼きます。温かくして召し上がってください。
昔、飯田深雪先生に習いました。パイを無塩バターで手作りして とてもおいしいのですが 今回は手軽に出来るようパイシートを使いました。形も生活クラブのパイシートに合わせて△から□に変えました。
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