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さくさく塩クッキー

80

マママースさん

[ 公開日:2017年01月26日 ]

バターの香りと塩気がおいしい

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材料

天板一枚分

薄力粉 120g
無塩バター 60g
素精糖 35g
真塩（ましお） 1g〜2g (お好みで)

つくり方

調理時間80

1 ボウルでバター、砂糖をよく混ぜ合わせます。
2 [1]に粉を合わせて、へらをつかって切るように混ぜます。(ここで練り合わせてはいけません)
3 粉がそぼろ状になったら塩を加えて混ぜます。
4 そぼろ状の生地をひとつにまとめ、麺棒で厚さ1.2cm程度の長方形に伸ばしてラップに包んで冷蔵庫に30分寝かせます。
5 長方形にカットし、串やフォークで穴をあけ、天板に並べます。
6 150℃に予熱しておいたオーブンで30分程度焼いて、うっすら茶色の焼き色が付いたら完成です。

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