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トップ > レシピについて > ささみのヘルシー焼きナゲット
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ささみのヘルシー焼きナゲット

完成写真

材料

4人分

  • 鶏肉ササミ 6本
  • 馬鈴薯 150g
  • 鶏卵 1個
  • 小麦粉 薄力タイプ 大さじ3
  • パウダーチーズ 大さじ3
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • レモン汁【お好みで】 小さじ1
  • なたね油 適宜

つくり方

調理時間15

  • 1 馬鈴薯は皮をむいてすりおろし、ペーパーをしいたザルで自然に水分を切る。
  • 2 ササミは筋を取って一口大にそぎ切りし、塩胡椒をふる。
  • 3 ボウルに①②、パセリ、チーズ、鶏卵、小麦粉を入れて混ぜる。
  • 4 フライパンに油を熱して、ササミに生地をからめながら中火で焼いていく。ふちが白くなってきたら裏返す。
  • 5 きつね色になったらできあがり。お好みでレモン汁をふる。

このレシピを考えたきっかけ

北東京機関紙『街かど』2017年3月号掲載のビオサポーター・テーブルクロスの中村美佐子さん(まちかつしか)のレシピ

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コメント

2020/09/24 13:47

soranameさん

鳥のムネ肉で作ってみました。お肉以外の材料は家の冷蔵庫にいつもあるようなものばかりなので、わざわざ買い足す必要もなくさっと作れるので気に入ってます。揚げなくてもジャガイモのころものおかげかカリッと仕上がり、冷めても中は柔らかく美味しいです。子供も大好きで、おかわり!が早かったです。

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