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ベーコンにぎりずし

完成写真

材料

1人分

  • ごはんまたは酢飯 お茶碗1.5杯分
  • ベーコンブロック 50g
  • 伊勢のり 1/2枚
  • あさつき 少々

つくり方

調理時間10

  • 1 ごはんを握り寿司のように7個にぎる。チルドで冷やしたベーコンをできるだけ薄く切る。
  • 2 ベーコンをシャリの上にのせて、7等分した伊勢のりで巻く。アサツキを散らして、ワサビしょうゆやゆずポン酢でいただく。

コツ・ポイント

ベーコンはチルド保存の方が断然切りやすいです。炊きたてのごはんにスライスしたベーコンをのせ、のり、あさつきを散らして、しょうゆをたらして食べてもおいしい。脂がとろけます。しょうゆに酢生姜を入れて食べると脂の吸収が抑えられます。

このレシピを考えたきっかけ

先輩組合員からベーコンを生で食べられることを聞き、お寿司にしてみました。

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