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簡単ジューシー棒棒鶏

完成写真

材料

  • 鶏肉ムネ 1枚
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 適量
  • ごまだれ 適量
  • ポン酢しょうゆ(ゆず) 適量

つくり方

調理時間5

  • 1 ●準備(前日夕飯の片付け中に!!) 解凍した鶏ムネ肉の厚みを均等にして沸騰したお湯に入れる
  • 2 再び沸騰したら火を止め、そのまま冷まして、ゆで汁といっしょに冷蔵庫へ
  • 3 きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り
  • 4 ゆでた鶏ムネ肉を細く裂いて、③の上に乗せ、ミニトマトを添える
  • 5 食べるときに ごまだれ 又は ポン酢しょうゆ などをかける
  • 6 ※ゆで汁は、煮立てて塩少々と青菜を適宜入れ、溶き卵を回しいれ卵スープに 作業手順6
  • 7 ※皮は細かく刻み、フライパンでカリカリにして、サラダのトッピングに。

コツ・ポイント

すぐにご飯にしたい日に!忙しい日のぱぱっとレシピ。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協(埼玉)の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.23(2018年4月30日~5月4日配布)に掲載。

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