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がんもどき

完成写真

材料

4

  • 木綿豆腐 2丁
  • 1つ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 醤油 少々
  • 人参、青菜 適宜
  • ひじきドライパック缶 一つかみ

つくり方

調理時間60

  • 1 木綿豆腐の水切りをします。
  • 2 中に入れる物の湯どうし。今回は人参と油菜をサッと茹でます。ひじきはドライパック缶を使いました
  • 3 豆腐を崩しながら卵と片栗粉をいれてよく混ぜます。塩と醤油を少々で味を整えます。 作業手順3
  • 4 丸めて揚げるだけです。 作業手順4
  • 5 なたね油は最高です。 作業手順5
  • 6 豆腐2丁で8個出来ました。 作業手順6
  • 7 揚げたて、最高です。 作業手順7
  • 8 揚げたてはちょっとお醤油つけて、食べました。残ったら、だし汁で餡掛けも美味しいです。 作業手順8

コツ・ポイント

片栗粉を山芋にしてももっちりして美味しいです。中に入れる物はお好きなもので。入れなくても美味しいです。

このレシピを考えたきっかけ

木綿豆腐で作りたくなりました。揚げたてを食べたくて。

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コメント

2018/03/19 00:00

トミィ-ズキッチンさん トミィ-ズキッチンさん

おいしそう!!さっそく 作ってみま~~す(^-^*)

RUBEさん RUBEさん

簡単です!水切りをしっかりするのがコツです。あとは混ぜて、丸めて揚げるだけ(*^^*)

2018/03/21 00:00

2件のコメントを見る

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